BRUT NATURE 2017

SORTE

REBEN UND BODEN

ERNTE UND ERZEUGUNG

VERKOSTUNGS-NOTIZEN

PASST ZU

OPTIMALE TEMPERATUR

PHYSIKALISCH-CHEMISCHE PARAMETER

Macabeo.

Trauben aus unserem eigenen Weinanbau in der Gemeinde Almendralejo. Diese Reben sind aufgebunden und befinden sich auf tonhaltigem Boden.

Es erfolgt eine sanfte Pressung und der Most vergärt bei 11 bis 13 °C. Die zweite Gärung erfolgt in den Monaten Januar und Februar im Inneren unserer Weinkellerei und bei einer konstanten und kontrollierten Temperatur von 11 °C. Stets unter Beachtung der Vorgehensweise zur Herstellung von Champagner. Das Dégorgieren erfolgt, nachdem der Schaumwein mindestens 9 Monate in der Flasche gereift ist. Aufgrund der bereits optimalen und eleganten Struktur werden keinerlei Zusätze zu unserem Schaumwein hinzugefügt. Das Resultat ist ein Exzellenter “Brut Nature”.

Strohgelb, mit feinen Bläschen, die eine intensive Krone bilden und elegant aufsteigen. In der Nase stößt man auf Kräuter, Obst mit weißem Fruchtfleisch und Mandarine sowie geröstetes Brot und Feingebäck. Im Mund ist er rund und ausfüllend mit einem frischen Nachgeschmack.

Empfohlen für Aperitifs und Vorspeisen.

Zwischen 6 und 8 °C.

Alkoholgelhalt:

Ph:

Säure gesamt:

12.5%

3.24

5.68/l

SO2 gesamt:  

117 mg/l

 

Andere weine

ROTWEINE, WEISSWEINE, SCHAUMWEINE

HORARIO MES DE AGOSTO

Durante el mes de agosto la Bodega y la tienda permanecerán abiertas en el horario normal de verano de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 excepto los días 15 y 16, que permanecerá cerrada por festivo local. Las visitas de Enoturismo mantienen su horario normal (dentro de las condiciones presentes en la web) salvo del 15 al 26 de agosto, fechas en las que este servicio permanecerá inactivo.

 El Restaurante mantendrá su horario normal de verano excepto del 11 al 26 de agosto, fechas en las que permanecerá cerrado por vacaciones


X
HORARIO RESTAURANTE 1 DE MAYO