Menú Día de Reyes
Menú Día de Reyes
Aperitivos
Ensalada de microbrotes y melón de cantalupo con
tartar de atún macerado en aceite de sésamo y soja
Primer Plato
Buñuelo crujiente de bogavante al curry suave con su propia crema templada
Segundo Plato
Corvina asada con parmentier de zanahoria, crujiente de arroz y mayonesa de cilantro
— sorbete a nuestro estilo —
Tercer Plato
Crujiente de costillar de ternera ahumada con cremoso de patatas asadas y reducción de su asado
Postre
Cremoso de turrón en texturas.
Bodega
Paiva Crianza / Solo I Cayetana
Agua, zumos, refrescos y servicio de cafés e infusiones
48,00€ (I.V.A. incluído)