PAIV_Reserva

Las uvas se encuban por gravedad en los depósitos. Durante la fermentación controlada, que oscila entre 18º y 24º C, se realizan continuos y cortos remontados. La maceración post-fermentativa es superior a 15 días, y la crianza se hace en barricas de roble fránces y americano de 300 litros, durante 16 meses. Tras este proceso se hace una crianza reductiva en botella que dura como mínimo 24 meses.

2012

VINO TINTO RESERVA

Paiva Reserva

Recomendado para tomar con carnes rojas, caza y patés

VARIEDADES:

100% Tempranillo

Maridaje

CRIANZA:

16 meses en barricas de roble francés y americano y 24 meses en botella.

Su color es rojo rubí con tonos tejas. En nariz presenta aromas a frutas maduras y compota, acompañado de vainilla, minerales y aromas balsámicos; en boca es estructurado y redondo.

Comprar

Otros vinos

TINTOS, BLANCOS, ESPUMOSOS