Descripción
VARIEDAD
100 % Garnacha tinta
VIÑEDO Y SUELO
Las uvas proceden de la Finca Los Guerreros, situada en la comarca de Tierra de Barros (Extremadura), una zona caracterizada por suelos arcillo-calcáreos que favorecen una óptima maduración de la uva y la expresión aromática de la Garnacha tinta.
RECOLECCIÓN Y ELABORACIÓN
La vendimia se realiza de forma manual, permitiendo una cuidada selección del fruto en su punto óptimo de maduración. La elaboración se lleva a cabo buscando preservar los aromas primarios de la variedad y potenciar la frescura y el equilibrio del vino.
NOTAS DE CATA
En fase visual presenta un atractivo color rosa salmón, limpio y brillante. En nariz es expresivo y fresco, con predominio de aromas frutales como fresa, cereza y melocotón, acompañados de un sutil toque especiado de canela que aporta complejidad.
En boca combina frescura y viveza con una agradable estructura y untuosidad, reapareciendo las notas de fresa y delicadas especias, con un final equilibrado y un buen punto de acidez.
MARIDAJE
Recomendado para acompañar aperitivos, ensaladas, arroces suaves, pescados, mariscos y carnes blancas.
TEMPERATURA ÓPTIMA
Entre 8º y 10º C
PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS
| Grado:
Ph: AcidezTotal: |
11%
3.37 5,49 g/l |
SO2 Total:
Az. Volátil: Gluc/Fruct: |
215 mg
0.07 g/l 0,29 g/l |
GALARDONES
Otros vinos
TINTOS, BLANCOS, ESPUMOSOS
