Cocina

Ofrecemos una renovada cocina de mercado, basada en la tradición mediterránea a la que sumamos matices de otras culturas y de nuevas técnicas culinarias, siempre respetando al gran protagonista: el producto.

Producto

En nuestra cocina utilizamos las mejores materias primas de Extremadura y del resto de la geografía española. El cerdo ibérico de bellota, la ternera retinta, el queso de torta, los boletus edulis, las cerezas del jerte… están presentes en nuestra carta de manera permanente o en la temporada adecuada

Maridaje

El vino está en nuestro ADN, ningún otro producto puede potenciar nuestra cocina como el vino. Contamos con menús maridados ideados desde un inicio para explotar la carta de cada temporada, así como recomendaciones de vinos adecuado para el resto de la carta

HORARIO MES DE AGOSTO

Durante el mes de agosto la Bodega y la tienda permanecerán abiertas en el horario normal de verano de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 excepto los días 15 y 16, que permanecerá cerrada por festivo local. Las visitas de Enoturismo mantienen su horario normal (dentro de las condiciones presentes en la web) salvo del 15 al 26 de agosto, fechas en las que este servicio permanecerá inactivo.

 El Restaurante mantendrá su horario normal de verano excepto del 11 al 26 de agosto, fechas en las que permanecerá cerrado por vacaciones


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HORARIO RESTAURANTE 1 DE MAYO