VISITA CON MENÚ DEGUSTACIÓN MARIDADO

Llega el momento de poner a prueba tu paladar, deleitándote con un maridaje perfecto en nuestro restaurante. Podrás degustar nuestros vinos en armonía con las deliciosas creaciones gastronómicas que nuestro chef ha preparado para ti, en las que combinamos cocina modernista y tradicional siempre con productos gastronómicos de máxima calidad. Una experiencia única en la que además de recorrer todas nuestras instalaciones y descubrir el fabuloso mundo del vino, finalizará de la forma más entretenida y sorprendente.

La duración de la visita es aproximadamente de 45 minutos. Esta opción es igual que la Visita Menú Degustación con la diferencia de que los 5 platos serán maridados con nuestros vinos.

Se puede realizar la reserva a partir de grupos de más de 5 personas de lunes a viernes. Consultar siempre para cerrar el día y hora.

Salmorejo de picotas del Jerte con caviar de AOVE y huevo de codorniz – CAVA PAIVA BRUT NATURE.

Sardina ahumada con tartar de melocotón en vinagreta, gel de aceituna negra y wakame – CAVA PAIVA BRUT NATURE RESERVA.

Ensalada de remolacha con rúcula tapenade de aceitunas, queso feta y vinagreta de naranja – SOLO I CAYETANA.

Rollitos crujientes de prueba de salchichón ibérico con queso de oveja y mayonesa de curry y coco- SOLO I GRACIANO.

Taco de atún de aleta amarilla semicrudo y laminado con ajo blanco y puerro confitado en mantequilla ahumada -PAIVA CRIANZA.

Costillar de ternera a baja temperatura deshuesado y ahumado con cebollino fresco y cremoso de patatas – 56 BARRICAS.

Lingote de pistacho y chocolate blanco con dulces típicos de Extremadura – PAIVA SEMIDULCE.