VISITA CON MENÚ DEGUSTACIÓN MARIDADO

Llega el momento de poner a prueba tu paladar, deleitándote con un maridaje perfecto en nuestro restaurante. Podrás degustar nuestros vinos en armonía con las deliciosas creaciones gastronómicas que nuestro chef ha preparado para ti, en las que combinamos cocina modernista y tradicional siempre con productos gastronómicos de máxima calidad. Una experiencia única en la que además de recorrer todas nuestras instalaciones y descubrir el fabuloso mundo del vino, finalizará de la forma más entretenida y sorprendente.

La duración de la visita es aproximadamente de 45 minutos. Esta opción es igual que la Visita Menú Degustación con la diferencia de que los 5 platos serán maridados con nuestros vinos.

Ensalada de burrata acompañada de pomodoro essiccato y rollitos de anchoa rellenos de tapenade de aceituna negra   –   Paiva Semidulce
Sitakes salteados con morcilla y gratinados con torta Pascualete   –   Solo I Graciano
Raviolis de perdiz y trufa en salsa blanca de piñones y queso curado   –   Paiva Crianza
Salmonetes asados sobre escalibada de verduras y salsa romesco   –   Solo I Cayetana
Carrilleras ibéricas estofadas en Solo I Graciano con crema de chirivías y gratinado de ajo tostado   –   56 Barricas
Tiramisú de castañas con gelatina de café   –   Paiva Brut Nature