Menú Día de Reyes

Aperitivos

Ensalada de microbrotes y melón de cantalupo con
tartar de atún macerado en aceite de sésamo y soja

Primer Plato

Buñuelo crujiente de bogavante al curry suave con su propia crema templada

Segundo Plato

Corvina asada con parmentier de zanahoria, crujiente de arroz y mayonesa de cilantro
— sorbete a nuestro estilo —

Tercer Plato

Crujiente de costillar de ternera ahumada con cremoso de patatas asadas y reducción de su asado

Postre

Cremoso de turrón en texturas.

Bodega

Paiva Crianza / Solo I Cayetana
Agua, zumos, refrescos y servicio de cafés e infusiones

48,00€ (I.V.A. incluído)

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